Gli Chef di Pove del Grappa Enrico Zen e Andrea Del Pastro sono quasi imbattibili oramai alla Prova del Cuoco della Clerici.
Infatti ora sono riusciti a regolare anche i laziali di Grottaferrata Nella sfida del Campanile Italiano.
I laziali hanno presentato le pappardelle divine con asparagi selvatici e i prodotti tipici della terra laziale, ma i nostri hanno ribattuto con le «seppie con la polenta»: tagliatelle di seppia scottate con il prosecco, con salsa di pomodoro, basilico, olio extravergine di oliva di Pove del Grappa ed una cialda di polenta con farina gialla e formaggio Asiago stravecchio, il tutto guarnito con un corallo realizzato con il nero di seppia.
Enrico e Andrea avevano già battuto Compiano (Parma), la Lombardia con Mantova, la Puglia con Martina Franca.
Così il nostro valente duo ora approda alle finali che iniziano dalla prossima settimana.
![](https://www.ivanteam.com/content/uploads/2018/03/Prova-del-cuoco-pove.jpg)
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